最高のマルゲリータ

今日は友達が夜表参道に遊びに来てくれたから一緒にピザを食べに行ってきたよ。ピザのお店は色々あるけどマルゲリータはここが一番上手いっていうお店があるんだけど、マルゲリータ好きなら是非行ってみてもらいたいのがここ!!!
西麻布の「KENZO」ってお店。西麻布交差点から一本裏の道に入ったところにひっそりとあるこの店は基本イタリアン。チーズリゾットとカルボナーラも美味しいんだけどやっぱり一番はマルゲリータだよね(^ム^)

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しっかりと写真をおさめてきたので見てほしい。特徴としてはしっかりと窯で焼いているから生地に着く炭がすごく良い香りをしている。本物の窯焼きでないとこの風味は出ない!
そして生地!もっちもちの記事は本当にうまい!
ソースはトマトソースなんだけどすっぱすぎず甘すぎずピザ生地と本当に一体となっている感じ。チーズも凄い!!まさに生きているチーズを食べている感じでピザに歯ごたえと触感を与えている。
最後にバジル。このバジルが飽きかけた口の中を洗い流す感じ。

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とにかく行ってほしいお店です。

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